Gli strumenti forse più utilizzati nell'ambito jazzistico. Si pensi alle sezioni fiati nelle orchestre swing o ai grandi solisti, da Charlie Parker a Miles Davis e John Coltrane, fino agli ultimi mostri sacri, come Jan Garbarek, tanto per citare i più conosciuti. Il CDM propone diversi percorsi stilistici, fornendo la padronanza tecnica e le basi espressive che possano permettere ad ogni allievo di sviluppare la propria personalità musicale nell'ambito prediletto.